濃厚で刺激的。
ゴルゴンゾーラチーズを
贅沢に使用した新感覚の
「大人のチーズケーキ」
ほのかに甘く、塩っぽい。
その矛盾の虜に。

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3つのこだわり。

1.チーズにこだわる。

100日以上熟成された。
濃厚な味わいと刺激的な風味が特徴のゴルゴンゾーラを贅沢に使用。

2.食感にこだわる。

なめらかでとろける「生」食感。
口の中にいつまでも残る芳醇な香り。食材のブレンド比率や焼き加減を徹底的に研究。

3.食べ方にこだわる。

蜂蜜をかけたり、フルーツとあわせたり。
生ハムとあわせたり色々と。なによりも、ワインと共に楽しんで。

チーズケーキの
おいしい食べ方

十人十色。お好きな食べ方で自分自身の美味しい食べ方で。

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まずはそのまま。

ブルーチーズとクリームチーズの香りと旨味を感じながら。

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ワインと一緒に。

濃厚なチーズの美味しさはワインのお供に。
スイーツ?アンティパスト?それは、皆さま次第です。

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お好きな組み合わせを。

フルーツや蜂蜜と組み合わせたり。
生ハムやアンチョビなど。パートナー次第で味わいは無限大。

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